Se celebró la competencia de barismo denominada Latte Art Throwdown, en el Paseo San Jorge, ubicado sobre la 1ª calle oriente en las cercanías de la plaza Morazán. En la competencia participaron alrededor de 50 baristas del café que compiten con sus habilidades en el arte de la especialidad latte, brindando un espectáculo para los asistentes.
La directora de la Autoridad del Centro Histórico, Adriana Larín, explicó los pormenores de la competencia y destacó el impulso del grano de oro. “Consiste en las figuras y formas que se hacen específicamente en capuchinos y lattes. Están participando alrededor de 50 baristas del país y 10 de ellos representan al centro histórico de San Salvador”, detalló.
La competencia estableció como reglas que cada barista participante disponía de cinco minutos para elaborar dos tazas con técnicas de latte art y que se sometiera a la evaluación de los ocho jueces nacionales designados para el concurso, la que considerara su mejor creación.
