En una ceremonia virtual realizada el 23 de agosto, desarrollaron la primera actividad del proyecto “fortalecimiento de Capacidades de las sedes de Gastro-Lab Surf City y el Laboratorio de Innovación Gastronómica del CET y CENFOTUR a través del Intercambio de experiencias gastronómicas entre El Salvador y Perú”, a fin de potenciar el sector turístico y gastronómico en ambos países.
El proyecto coordinado por las agencias de cooperación de ambas naciones, APCI de Perú y ESCO de El Salvador, será ejecutado por el Centro de Formación en Turismo (CENFOTUR) de Perú y el Ministerio de Turismo de El Salvador, con el objetivo de orientar a la formación, capacitación, especialización y certificación de profesionales salvadoreños sobre metodologías y procedimientos de turismo, hotelería y gastronomía.
Durante la inauguración, la ministra de Turismo de El Salvador, Morena Valdez, y la directora ejecutiva de APCI, Nancy Silva Sebastián, destacaron la importancia de dicha cooperación en la reactivación económica y social.
