Durante un encuentro desarrollado entre el Ministro de Agricultura y Ganadería, Pablo Anliker con representantes de la Agencia de Cooperación Internacional de Japón (JICA), se definieron las estrategias para potenciar y crear nuevos programas de agricultura para la zona Oriente del país.
En ese sentido ambas partes acordaron impulsar el cultivo de Ajonjolí en El Salvador destinado tanto para el consumo nacional y la exportación.
El Ajonjolí destaca por su alto contenido de proteínas, además posee ácidos grasos esenciales Omega 3 y Omega 6, que favorecen la salud cardiovascular y son una buena fuente de hidratos de carbono, especialmente de fibra que ayuda a mejorar el tránsito intestinal y a reducir la absorción del colesterol.
