El Gobierno de El Salvador y la Embajada de los Estados Unidos inauguraron el Rastro Porcino de San Juan Opico.
«Hoy el sector porcicultor dio un gran paso, El Salvador posee el mejor rastro porcino de la región centroamericana», anunció el titular del MAG, Pablo Anliker.
La institución cooperante principal de este proyecto es el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) con un aporte de US$2.35 millones.
El proyecto busca mejorar el procesamiento del cerdo en el país, a través de una planta tecnificada que garantice la calidad e inocuidad de los productos con orientación al mercado nacional e internacional, con lo que se beneficiará a productores y consumidores salvadoreños.
«Este nuevo rastro sí va mejorar la vida de los salvadoreños en diferentes maneras. Va a generar nuevos empleos, va a generar nuevas alternativas de productos de cerdo de alta calidad para los consumidores», agregó el embajador de Estados Unidos en el país, Ronald Douglas Johnson.
