Federico Lacovino se coronó campeón del concurso de baristas realizado el pasado 31 de octubre en Argentina, donde los participantes elaboraron sus bebidas utilizando café salvadoreño de las cordilleras Tecapa e Ilamatepec.
Según un comunicado oficial, el certamen recibió a “miles de baristas”, de los cuales diez pasaron a la etapa semifinal y tres llegaron a la final. El jurado contó con la participación de Manuel Vindel, representante del Instituto Salvadoreño del Café (ISC).
La Cancillería de El Salvador destacó que, gracias a las gestiones de la Embajada salvadoreña en Argentina, se consolidaron vínculos con la cadena Café Martínez, lo que fortalece la promoción del café de origen nacional en ese mercado.
Como parte del premio, Lacovino visitará en 2026 la Ruta del Café en El Salvador, donde conocerá las fincas productoras de las variedades utilizadas en la competencia.
De acuerdo con el Banco Central de Reserva (BCR), las exportaciones de café salvadoreño a Argentina alcanzaron $77,282.93 entre enero y septiembre de 2025, superando ampliamente las de 2024, que sumaron $12,099.90.
