La Embajada de El Salvador en el Reino de Arabia Saudita llevó a cabo recientemente una degustación especializada de café salvadoreño, específicamente la variedad pacamara, con el objetivo de promover la alta calidad y el perfil distintivo del café nacional.
El evento contó con la ponencia del destacado barista salvadoreño Miguel Candel, quien está ubicado en el nivel 15 del ranking mundial de baristas de método.
Durante la actividad se hizo una presentación detallada sobre el proceso de cultivo, recolección y preparación del café Pacamara, y posteriormente se ofreció la degustación. Se dio a conocer la variedad de café Pacamara cultivada en reconocidas regiones cafetaleras del país como Apaneca, Chinameca y Metapán.
Esta iniciativa tuvo como propósito fortalecer las relaciones comerciales bilaterales y posicionar el café salvadoreño como un producto premium en el exigente mercado saudí, además de reforzar el compromiso como país de diversificar sus exportaciones y obtener nuevas oportunidades para los productores nacionales.
A la degustación fueron invitados, diplomáticos, funcionarios locales, empresarios, profesionales del sector cafetalero (baristas, tostadores, importadores) y consumidores conscientes de la calidad y el origen del café como generadores de contenido, blogueros o medios especializados en gastronomía.
Dicho evento fue presidido por el embajador salvadoreño, Ricardo Ernesto Cucalón acompañado por el equipo de la Representación Diplomática y Consular acreditada en el Reino de Arabia Saudita.
Entre los resultados obtenidos con esta sesión de degustación del café pacamara cabe resaltar que se logró la promoción comercial del café de especialidad, así como el fortalecimiento de la imagen país, posicionando a El Salvador como productor de café premium y destino turístico emergente en Centroamérica.
En el tema de cooperación e intercambio bilateral, se logró un acercamiento para futuros acuerdos de cooperación en áreas como agricultura sostenible, certificación de calidad y promoción conjunta, entre invitaciones para futuras visitas oficiales o misiones empresariales entre ambos países.
