Doña Olga Miranda, considerada la primera influencer culinaria de El Salvador, volvió a sorprender a sus seguidores este 15 de septiembre con su versión de la clásica sopa de gallina india. Su propuesta, bautizada como “Sopa de Gallina Arropada”, combina 32 ingredientes, entre ellos huevos de codorniz, sofritos en aceite de oliva y delicados aromáticos que le dan un sabor único, mientras llega a la mesa envuelta en manta decorada con flores del árbol de fuego.
“Es la reina de las sopas. Una receta de autor que he perfeccionado durante años y que he servido en cenas privadas para hasta 250 personas”, aseguró Miranda en su video. La presentación, además de estética, tiene un propósito: mantener la sopa caliente hasta el último momento, sin perder frescura ni sabor.
Las reacciones en redes sociales fueron inmediatas y variadas. Entre bromas y halagos, un seguidor preguntó: “¿Y la envoltura es para que no le dé frío a la gallina?”, a lo que Olga respondió: “Es para mantenerla caliente y resaltar su presentación”. Otros comentarios mezclaron críticas y elogios: “Doña Olga, está deshonrando el sopón de gallina de mi abuelita”; “Se le olvidó ponerle las fresas”; y defensores de su creatividad: “Es comida gourmet, dice ‘mi versión’, dejen de juzgar”.
Más allá de la polémica, Miranda enfatizó que su receta es un homenaje a la tradición, pero con un giro personal: “Lleva 32 ingredientes seleccionados con cuidado y propósito. Es una sopa que abraza, cuenta historias y sabe a recuerdos de domingo. Cada elemento está pensado para sorprender y deleitar al comensal”.
Con esta propuesta, Doña Olga no solo demuestra su dominio de la cocina, sino también su capacidad para transformar un platillo tradicional en toda una experiencia sensorial, combinando historia, sabor y creatividad en un mismo plato.
