La Embajada de El Salvador en Japón, en coordinación con la Agencia de Cooperación Internacional del Japón (JICA), participó en el “Tokyo Chocolate Salon 2025”, donde se destacó el cacao salvadoreño en un seminario especializado que resaltó por su alta calidad, riqueza cultural y potencial competitivo en los mercados internacionales.
Durante la actividad, la Consejería Económica de la embajada en Japón junto con los representantes de JICA, expuso los principales atributos del cacao fino de aroma salvadoreño, reconocido por su origen precolombino, su profundo simbolismo cultural y su creciente relevancia económica.
De igual forma, se resaltó el acompañamiento de la cooperación japonesa a través del Proyecto de Promoción de la Cadena de Valor de Cultivos Artesanales en El Salvador (CREVAS), impulsado por JICA y la Universidad de El Salvador, que busca fortalecer la producción, calidad y exportación del cacao.
Como parte de la jornada, se llevó a cabo una degustación de chocolates salvadoreños elaborados por la empresa Xocolatisimo, reconocida internacionalmente y galardonada en los International Chocolate Awards. Los asistentes tuvieron la oportunidad de disfrutar tres variedades de chocolate (100%, 85% y 75% cacao) elaboradas a partir de granos cultivados en la Hacienda San José Real de la Carrera, ubicada en el departamento de Usulután.
Además, se desarrolló una actividad participativa en la que los visitantes plasmaron sus comentarios sobre los chocolates degustados en sacos de yute tradicionalmente usados para la exportación de cacao. Estos mensajes serán enviados directamente a los productores salvadoreños, fortaleciendo así el vínculo directo entre los consumidores japoneses y los agricultores de El Salvador.
La participación en el “Tokyo Chocolate Salon 2025” responde a los esfuerzos de la Embajada de El Salvador en Japón por diversificar las exportaciones nacionales hacia el mercado asiático, fortalecer el posicionamiento del cacao salvadoreño en segmentos premium y fomentar la cooperación económica y cultural entre El Salvador y Japón.
